fix: Output-Timeouts 10s->60s; docker-events-Watcher fuer Docker-Nodes

Die 10-s-Timeouts waren kuerzer als die gemessene Zustellzeit (11-19 s durch
den NetBird-Reverse-Proxy auf x05) -> jeder Batch brach ab. Gemessen: 702
abgelehnte Requests in 20 min, Metriken fehlten still.

Neu: scripts/docker-events-loki.py + Wrapper + systemd-Unit. Docker-Events
(Neustart/OOM/Stop) gehen nach Loki, Spool-Datei + Cursor statt RAM-Puffer.

telegraf/docker-events-loki.service

@@ -0,0 +1,26 @@
+[Unit]
+Description=Docker-Events nach Loki (Neustart/OOM/Stop sichtbar machen)
+Documentation=file:///usr/local/bin/docker-events-loki.py
+After=network-online.target docker.service
+Wants=network-online.target
+Requires=docker.service
+
+[Service]
+Type=simple
+Restart=always
+RestartSec=10
+# Kein Timeout: der Prozess ist ein Stream, kein Job.
+TimeoutStopSec=15
+ExecStart=/usr/local/bin/docker-events-watcher.sh
+# Schutz: der Forwarder darf nie die Ursache des naechsten OOM werden.
+# Auf Nodes mit wenig RAM (x05: 967 MB) ist das keine Formalie — dort hat ein
+# OOM-Kill bereits netbird-proxy erwischt.
+MemoryMax=128M
+MemorySwapMax=0
+Nice=10
+StandardOutput=journal
+StandardError=journal
+SyslogIdentifier=docker-events-loki
+
+[Install]
+WantedBy=multi-user.target